• pol. lžíce másla nebo oleje
  • 2 pol. lžíce žitné nebo pohankové mouky
  • hrst mladých lístků kopřivy
  • hrst mladých lístků lesních jahod
  • hrst mladých lístků ostružin
  • (alternativně jiné čerstvé nebo mražené bylinky)
  • 250ml vody nebo zeleninového vývaru
  • sůl
  • pepř

V hrnci na oleji opražíme mouku, zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, přidáme dobře omyté, nasekané bylinky, krátce povaříme a rozmixujeme tyčovým mixerem. Ochutíme solí, pepřem. Vznikne zelená krémová polévka, kterou můžeme ozdobit květy sedmikrásky.