• 180 g pohankové mouky (možno na půl se žitnou)
  • 3 vejce
  • 150g másla
  • 3 lžíce medu
  • 1 bezfosfátový prášek do pečiva
  • skořice
  • strouhaná citronová kůra
  • 4 jablka nastrouhaná na hrubo
  • máslo
  • mleté ořechy na vymazání a vysypání formy

V míse smícháme mouku s kypřícím práškem.
Přidáme vejce, rozpuštěné máslo, med, skořici, citronovou kůru, oloupaná a na hrubo nastrouhaná jablka.
Promíchané těsto dáme do máslem vymazané a mletými ořechy vysypané formy beránka.
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 40 – 45 minut.